-
Un viaje por las tradiciones culinarias sirias
Durante el recorrido del taller optativo de 6° año “Cocina y Antropología”, visitó el colegio la profesora Susana Jalo, descendiente de la comunidad de Siria en Argentina. Compartió con las/os estudiantes y docentes la historia y tradiciones de su familia y mostró cómo cocinar hiapraj, comida típica del mundo árabe. Una invitación a adentrarse en las historias y memorias de la cocina.
-
Un encuentro con los saberes, sabores y colores de la cocina andina
María Ochoa es una referente de la comunidad Kolla “Markawasi”. Visitó el Liceo y compartió un momento especial con las chicas y los chicos de 6° año que cursan el taller “Cocina y Antropología”. Entre recetas para preparar guiso de quinua y relatos ancestrales, el encuentro fue una oportunidad para acercarse a las variedades de alimentos de la región andina y conocer parte de la identidad indigena de la región.
